自制红烧五花肉解馋

在韩国想买到红烧五花肉几乎成了不可能的事。没有办法，为了解馋只好打电话跟北京家人求救，做完一步骤打一个电话指点下一步骤。。。。


买来切好块的带皮前腿五花肉。

先放到大锅里煮。不需要煮烂，只要煮熟即可。

 熟了之后，会有大量的白色沫出来。就是要这个的效果。 撇去上面的白沫。

把肉捞出来，冲洗干净。

然后就是炒调味了。
食用油，大料，姜末，葱。（我们很懒，葱都是买了之后就洗干净切好了之后放冷冻室里，什么时候需要葱的时候就直接从冷冻室里拿）

将上面的调料一起下油锅炒到有葱香味出来。

将肉放进油锅。

倒酱油，韩国的酱油不太着色的。

将烧开的热水倒进去，一直到超过肉。

开大火等大咕嘟了之后，换成小火熬着，大概40分钟。

40分钟后，味道都煮进肉里了。

上盐

尝一下汤的咸淡，倒盐搅拌。 然后再煮个5-10分钟，

炒一个中国菜，可以看到多少油溅出来。。。

完成了。。。儿子尝了一块，绝对的美味。今天晚上儿子吃了两碗饭。